9月は夏から、しとしと雨を経て秋に向かう1か月。10月に近くなると鮮やかな彼岸花。稲穂が垂れる様子や田んぼの芳ばしい匂い、気温が下がる過程がとても好きです。
これは夏の最後に見た入道雲
ーー今月は夫婦そろってよく働きました。シフトが入れなかった日は交代でUber Eatsをやって少しでも多く稼ぐ。私が昼間に自転車Uberをやって、夜に主人が原付Uberをやる。
そんなこんなやっていたら、とうとう今月
自己資金貯金額が300万円を超えました！！
しかし、この300万円ではギリギリ厨房機器を買い揃えることしかできません（笑）その他内装、配線配管工事、、、道のりは長い。今は貯金で自分たちの信用を作っている時期です。
ーー修行先のフレンチで、私はまだまだ使い物にならない存在。見たことない食べたことのない食材を覚えることから始まります。凄まじい頻度で様々な食材を仕入れている模様。覚えても覚えても新しい食材を使った料理がオンリストします。最近はキノコ祭。
タマゴタケ、、、
ジロール茸、、、
ピエブルー、ピエムートン、、、
「料理よりも接客が重要」ということを改めて自分に言い聞かせて働いています。個人の飲食店にはオーナーの考えや性格が色濃く現れます。千差万別。
ーー仲良くさせていただいてる大学の先輩が、また一歩前進して、店舗を間借りしてカレー屋さんを始めました！！めでたい！！！お店をやる前からテイクアウトを始めてファンを増やし、どんどんファンを増やしていく。私たちにはできていないことなので本当にすごい！酸味のあるこの本格的なカレーはクセになる美味しさです。記念にパシャリ。
ーーそして今月は生活見直し月間ということで、
- バスマットを珪藻土マットに買い替え
- バスタオルをやめてフェイスタオルに買い替え
- スマホを置くだけで充電できる充電器購入
- さよなら、炊飯器！
- さよなら、テレビ！
- ようこそ！ネスカフェドルチェグスト
- ティファールの電気ケトル購入
- THERMOSのステンレスマグカップ購入
- 食器水切りマット購入
を一気に行いました。それぞれの理由としては
→バスマットの洗濯、乾燥不要
→バスタオルは大きすぎて効率が悪い
→充電コードをスマホに挿す手間から解放される
→賄いで白米をもらえるので炊飯頻度低い
→テレビ見なくても生きていける
→コーヒーのカフェイン効果で覚醒したい
→なぜ今まで汚れが目立つ白いヤカン使っていたのか謎
→結露せず、割れる心配もないマグカップ最高
→食器水切りカゴは不衛生だった
1番良かったのはテレビを手放したことでした！存在するだけでついついリモコンを手に取って、スイッチオン。ミニマリストの思想に出逢ってからは、見聞きしなくてもいい情報が溢れているテレビをいつか手放してやる！と決めていました。
ただ、主人はテレビを見たい派なのと、バンドのライブ映像はBlu-rayが多いので、Blu-ray対応の折り畳み収納できる小さなテレビを買いました。据え置きタイプではないので、見る頻度が激減します。
そして次に良かったことは、ネスカフェドルチェグストの購入。修行先への出勤時間が早まったため朝からシャキッと行動できる方法を検討。その結果、コーヒーという結論になりました。
私はあまりコーヒーを飲む方ではなかったのですが、飲み始めてからは毎朝、頭がスッキリした状態で仕事ができるようになりました。ネスカフェはいろんなコーヒーメーカーを出しており、コーヒー豆が酸化せず、フレッシュな状態で抽出できるシリーズを選びました。
カフェインの覚醒効果ありがたや。毎年師匠のお母様がお店に送ってきてくれるシャインマスカットと、美味しいコーヒーと、THERMOSマグカップのスリーショットです。快適。
ーーええっと。BUMP OF CHICKENのメンバー、ベース担当チャマに不倫報道が出ました。妻子がいたんかーーーい！そこに一番驚きました。あとは文春砲はいっちばん嫌なタイミングで投下されることを知りました。BUMPに唯一付いてしまった汚点。その責任を取ってのチャマ活動休止。一ファンとして私たち夫婦は騒ぐこともなく、淡々と事実を受け止めました。とにかく時間が経って、チャマが復帰して、ライブのチケットを手に入れて、4人の音楽を聴ける日を待ち続けます。
ーー10月は9月以上に働くことになりそうです。お互いに対人関係が増えたのでストレスも増えます。働くことが修行、つまり将来のためになることなので、理不尽な目に遭ってもとにかく耐える。耐える。
ありがとうございました！
