レストラン開業までの道のりを綴ります。福島県浪江町出身。
梅雨のような、梅雨ではないような季節。初物のスイカは瑞々しい！ひとりで堪能しました。 スーパーへ行くと梅が並んでいますね。修行先の常連さんから青梅や南高梅をたくさんいただいたので、季節の食材をオリジナルドリンクに。梅仕事。梅シロップと梅ジャ…
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