レストラン開業までの道のりを綴ります。福島県浪江町出身。
とても長く感じたり、あっという間に感じたり。そんな2022年の1月が終わりました。 ーー新年は修行先のある川越市で迎え、三ヶ日は主人と一緒に修行先を少し手伝いました。師匠やお店のメンバー、常連さんと久しぶりに再会することもできて、楽しいひととき…
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