レストラン開業までの道のりを綴ります。福島県浪江町出身。
今年の10月は台風も上陸せずで穏やか。気温と湿度も穏やかに低くなっている気がします。 金木犀、また1年後に会いましょう。 ーー今月はフレンチの修行先でシフトが多く入り、心的負荷がいつも以上に、、、多くの人と関わることになると対人ストレスも増えま…
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